Den Lille Kemiker - molekylær gastronomi

Tid
3-4 timer
Deltagere
10 - 100 personer
Sted Se liste
Århus, Valby og Vejle
Pris pp. (ex moms)
1.246,-
Mindstepris (ex moms)
17.400,-
Sprog
Dansk / Engelsk

Molekylær gastronomi er normalt et forskningsområde, men nu er det også en kokkeskole som normale dødelige mennesker kan være med til. Molekylær gastronomi er en videnskabelig tilgang til madlavning, og udforsker de kemiske processer der kan laves i madlavning, og tilgår det som en hvilket som helst andet eksperiment.

Der er fokus på gastronomiens mindste dele, og der er bl.a. fokus på:

  • Tilberedning
  • Sansepåvirkning
  • Hjernens fortolkning
  • Gastronomisk innovation

På denne kokkeskole vil i prøve kræfter med og opleve hvilke forunderlige ting man kan opnå med molekylær gastronomi.

Læs mere

Den Lille Kemiker - molekylær gastronomi leveres i:

Århus Spørg os efter præcis adresse
Send forespørgsel
Valby Spørg os efter præcis adresse
Send forespørgsel
Vejle Spørg os efter præcis adresse
Send forespørgsel

Modtag flere informationer

Få et 100% uforpligtende tilbud!

0
Afventer første bedømmelse
Teambuilding.dk ApS - www.kokkeskole.nu - TLF: 71 99 26 06 - [email protected] - CVR: 34700540